EP #03 | Criativos da Quebrada | Gastronomia com Edson Leite, Jesus Barbosa e Maria Clara
Description
No terceiro episódio de “Criativos da Quebrada”, três empreendedores mostram como a gastronomia periférica vai muito além da cozinha: é sobre identidade, resistência e transformação social.
Maria Clara, do coletivo Horta do Monte, fala sobre o cultivo agroecológico no Jardim Monte Azul e a importância da alimentação saudável como prática de autonomia comunitária.
Jesus Barbosa, fundador da The Flavors Burger e do festival Sabor da Quebrada, compartilha sua trajetória e o papel da gastronomia como ferramenta de protagonismo e inspiração.
Já Edson Leite, criador da Gastronomia Periférica, apresenta sua experiência em transformar vidas por meio da cozinha, unindo impacto social, cultura e educação.
Com apresentação de Gisele Alexandre, o episódio conecta histórias que revelam como o quintal, a feira e a cozinha são territórios de luta, inovação e futuro nas quebradas.
Ficha técnica
Apresentação e Direção de Jornalismo: Gisele Alexandre
Direção Audiovisual: Raquel Hisse e Luanna Sampaio
Filmmaker: Beatriz Ribeiro
Assistente de Áudio: Ingrid Hora
Pesquisa e editorial: Carolina Rosa
Fotografia: Roberta Carvalho
Produção: Rose Martins e Regiane Lima
Identidade visual: Ariane de Oliveira
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